شراب التمر هندي وطريقة تحضيره (مفيد جدا)

طريقة تحضير مشروب التمر هندي :

  يحضر التمر الهندي بنقعه في الماء البارد لمدة 24 ساعة  " لمدة يوم تقريبا"  أو في الماء المغلي لمدة بسيطة حسب الكمية مع إضافة بضع من أوراق الكركديه وبذور الشمر ثم تركه حتى يستقر و يبرد لمدة ساعة و يفضل أن يفرك كل ساعتين  ثم يصفى  بمصفاة ثقوبها رفيعة أو بمنخل ناعم مع الفرك وزياه الماء عليه لنستفيد قدر الإمكان من الجودة ودرجة الحموضة وضعيه في الثلاجة ستجدين التفل الرفيع قد نزل القاع وبعدها نزيده السكر حسب الذوق ويفضل الاعتدال بطعم وإضافة القليل من ماء الورد ـ وماء الزهر طبعا القليل القليل ملاحظه : كثره الماء زهر وماء الورد يفسد طعمه ويجعل طعمه على مرار .

تفكك أوراق التمر ثم نضع أوراق الكركديه و نضيف الماء يبقى التمر والكركديه في ماء النقع ليله كاملة ثاني يوم يصفى  ونضيف السكر ونقلب وطبعا حسب الذوق ونضيف أيضا ماء الزهر ويعبأ في أكياس أو زجاجات في الفريزر وعند الاستخدام يخرج قبلها بفترة ويصب في الأكواب وبألف هنا وشفا

ملاحظة لعمل كمية كبيرة نأخذ التمر الهندي المصفى  ثم يحفظ بأكياس نايلون "30 كيس " بالفريزر  و عند إخراجه من الفريزر يكون متجمد نتركه لفترة حتى يذوب ونضيف إليه الماء البارد والثلج المبروش لتحليله  ثم نضع كمية السكر المناسبة

الطريقة الأولى طريقة عمل تمر هندي

كمية تكفي:5 أشخاص وقت التحضير:60 دقيقة المقادير:كوب من التمر الهندي.
 8 أكواب من الماء.
2ملعقة صغيرة من ماء الورد.
سكر حسب الرغبة. التحضير:يغسل التمر الهندي جيدا .
يقطع قطعا صغيرة و يوضع مع كوبين من الماء على النار حتى يغلي.
يرفع من على النار و يترك حتى يبرد.
يصب في قطعة من الشاش و تضاف إليه 6 أكواب من الماء.
يعصر بالضغط عليه حتى يرشح العصير و يترك حتى يصفو لونه.
يوضع في الثلاجة ، و يقدم بعد إضافة السكر إليه و بعض قطرات ماء الورد. ملاحظات: شراب لبناني محبب خاصة بالصيف ، و ما أحلى أن نكسر عليه صيامنا في رمضان!

الطريقة الثانية طريقة عمل تمر هندي

كمية تكفي:5 أشخاص  المقادير

10 حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف)

4 أكواب ماء

3/2 كوب سكر

2 كوب ثلج

الطريقة

- عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية.

- تُغلي 4 أكواب ماء ثم تُضاف حبات التمر الهندي المجفف مع إضافة بضع من أوراق الكركديه وبذور الشمر وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق.

- يُضاف السكر ويُقلب جيداً ويُترك الخليط على الأقل لمدة ساعتين ويُمكن أن يُترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة.

- يُصفَى الخليط بمصفاة للتخلص من البذر ثم نضيف كوبين من الماء المتبقي وكذلك الثلج عند التقديم.

- عند استعمال المعجون الجاهز عوضا عن الطازج تُتبَع نفس الخطوات.

ويضاف إليه قليل من السكر، يشرب التمر

الطريقة الثالثة طريقة عمل تمر هندي

المقادير:1كوب من التمر الهندي 6-أكواب من الماء- كوب وربع من السكر- ربع كوب من ماء الورد

الطريقة: 1- يوضع التمر الهندي في إناء وتضاف إلية 3اكواب من الماء

2-يوضع الخليط على النار حتى يغلى مدة 5-7 دقائق.يرفع عن النار ويترك حتى يبرد

3-يعجن الخليط باليد ثم يوضع في قطعة من الشاش ليصفى بعد ذالك يضاف 3اكواب من الماء

4-يعصر الشراب ويضاف إلية السكر وماء الورد ويخلط جيدا حتى يذوب السكر ويترك حتى يبرد لمدة ساعة أو أكثر

قطعة من التمر هندي حوالي 100 جرام +6- 7 أكواب ماء (المج الكبير) واتركيه يغلى 5 دقائق

ثم حليه بالسكر حسب الرغبة واتركيه يبرد

بعد أن يبرد يكفى أن تصفيه بمصفاة ثقوبها رفيعة وضعيه في الثلاجة ستجدين التفل الرفيع قد نزل القاع

1- ظرف تمر هندي.

2- كوب سكر.

3- ملعقة كبيرة ماء زهر (حسب الرغبة).

4- ليتر ونصف اللتر ماء أو أقل حسب كثافة العصير.

الطريقة الرابعة طريقة عمل تمر هندي

1- اغلي الماء، ثم أضيفي إليه التمر الهندي واتركيه لدقيقتين على النار بعد خفض درجة الحرارة.

2- أضيفي السكر، وقلبي جيدا، واتركي الخليط لمدة يوم كامل بالبراد.

3- نعصره جيداً ونصفي الخليط من البذور ، وضعي به قطع الثلج عند التقديم ( ويمكن تخفيفه حسب الرغبة

4- يقدم بارداً مع الثلج.

 مع العلم أن معظم الطرق متشابهة  وأنا أفضل طريقة النقع بالماء البارد للاحتفاظ بالفائدة الغذائية

مع عدم  إضافة أي من المواد الكيماوية "الاسنس "

ماذا يقول الطب الحديث عن التمر هندي؟

   لقد أثبتت الدراسات العلمية أن التمر هندي يحتوي على : -

        مضادات حيوية قادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة الضارة بالإنسان هذا بجانب فوائده كملين ومضاد للحموضة وملطف وخافض للحرارة ولذلك تضيف بعض شركات الأدوية الخلاصة المائية لثمار التمر هندي إلى أدوية الأطفال.

 ويقال عن التمر هندي بأنه ثمرة صحية منظفة تحسن الهضم وتطرد الارياح وتلطف التهابات الحلق وتعمل كملين معتدل، ويعطي في الطب لفتح الشهية وتقوية المعدة. كما انه يستعمل لتفريج الإمساك

 ويعطى للزحار وبالأخص إذا مزج معه الكمون والسكر.

 وفي الهند يستعمل المواطنون صلصة التمر هندي ضد الزكام والعلل الأخرى التي تنتج نزله مفرطة، ويعتبر في الطب الصيني عشبة مبردة ملائمة لعلاج حرارة الصيف ويعطى التمر لفقد الشهية والغثيان والقياء أثناء الحمل والإمساك. ويستعمل ضد زيادة حموضة الدم حيث يستخدم منقوع التمر هندي لتخليص الدم من حموضته الزائدة وفي طرد ما يحتويه من سموم.

- يستخدم عصير التمر الهندي كملين لطيف ومبرد منعش ويفيد لحالات الإمساك والاضطرابات المعوية والكسل.

- نظراً لوجود الأحماض والمعادن في مشروب التمر الهندي فإنه يفيد في تخليص الدم من حموضته الزائدة وطرد ما يحتويه من سموم.

- حيث إن مشروب التمر الهندي يحتوي على عدد من المضادات الحيوية فإنه يفتك بعدد من السلالات البكتيرية ولذا فإنه يطهر الجسم من الجراثيم.

- يضاف التمر الهندي من قبل شركات الأدوية إلى أدوية الأطفال كخافض للحرارة.

- يستخدم مشروب التمر الهندي في حالات ارتفاع ضغط الدم والقيء والغثيان والصداع.

يستعمل التمر الهندي في الهند لإزاحة غازات المعدة ولترطيب الحلق وملين لطيف، وفي الصين يستخدم التمر الهندي لعلاج الدسنتاريا وعلاج البرد ولنقص الشهية.

لا توجد أي محاذير للتمر الهندي حتى بالنسبة للحوامل والأطفال.

الخضروات الليفية

الخضروات الليفية قد تقلص خطر الإصابة بالسكري النوع الثاني

الخضروات الليفية قد تقي من داء السكري الفئة الثانية

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- تقول دراسة بريطانية أن تناول حمية غذائية تعتمد على الخضروات ذات الأوراق الليفية، مثل الملفوف والسبانخ، قد تساهم بشكل كبير في تقليص خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
وكشف الباحثون في "جامعة ليستر"، في الدراسة التي نشرت في "الدورية الطبية البريطانية" British Medical Journal أن استهلاك تلك الخضروات يخفض وبواقع 14 في المائة، احتمالات الإصابة بالمرض.
وكانت دراسات علمية سابقة قد أكدت فوائد الحمية الغذائية الغنية التي تعتمد بشكل أساسي على الخضروات والفواكه في خفض مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، إلا أن أياً منها لم يبحث في تأثيرها على مرض السكري.
وقام الباحثون بمراجعة ست دراسات أجريت في وقت سابق بشأن علاقة داء السكري وتناول الفواكه والخضروات فوجدوا أن تناول ما يعادل 122 غراماً يومياً من تلك الخضروات، مثل السبانخ والملفوف والبروكلي، يخفض خطر إصابة البالغين بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 14 في المائة مقارنة بمن يستهلكون مقدار أقل.

روابط ذات علاقة

• دراسة: طعام "حوض المتوسط" هو الأفضل لمرضى السكري
• بحث: تناول الخضروات في الحمل قد يقي الأطفال من داء السكري
• Victoza لعلاج السكري مع الحمية والرياضة

ولم تثبت نتائج الدراسة إن كانت الخضروات نفسها تمنع الإصابة بالنوع الثاني من بالسكري، إلا أنها رأت فائدة الإكثار من تلك الخضروات الليفية.
وقالت الباحثة باتريس كارتر من وحدة أبحاث السكري في جامعة "ليستر" إن هذه البيانات تشير إلى أن الخضروات ذات الأوراق هي المفتاح,
والإصابة بالسكري من  النوع الثاني يعني أن الجسم  يفتقر إلى القدرة على الحفاظ على مستوى طبيعي  للسكر في الدم. وفي حال لم يتم التدخل الطبي فإن ارتفاع مستويات السكر في الدم قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والفشل الكلوي وتلف العينين.
ومن أهم الأسباب المؤدية إلى انتشار هذا النوع من السكري هي النظام الغذائي غير الصحي ونمط الحياة في غياب التمرينات الجسدية والبدانة.ويذكر أن داء السكري هو المسبب الرابع للوفيات في الدول المتقدمة، وأحد الأسباب الرئيسية للإصابة بالعمى والاضطرابات في النظر عند البالغين، والسبب الأول وراء بتر الأطراف.

وتؤكد العديد من الدراسات أن مرض السكر هو ثالث سبب في العالم لفقدان الإبصار.
ووجدت دراسة بريطانية حديثة أن مرض السكري يضاعف خطر الوفاة من جراء أمراض القلب المختلفة.
وعزت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة "كامبريدج" العريقة، المرض إلى أنه يقف وراء حالة وفاة واحدة، بين كل عشر وفيات جراء أمراض القلب، أي ما يوازي 325 ألف حالة وفاة سنوياً بالدول الصناعية.

Five Kinds of Foods Shrink the Pores For Women

When we grow older and older, more and more skin problems will appear, such as rough pores. People with dry skin or oily skin can both be attacked by rough pores. In order to keep the skin beautiful, people should first keep the bodies healthy. One important way to maintain the health condition of the body is to maintain the balanced diet. People must absorb balanced nutrients like protein and vitamins every day. Some vegetarian foods can effectively deal with skin problems and shrink the pores for women.
Yam contains abundant mucoprotein and various kinds of ferment. These nutrients can strengthen the normal functions of the cells and improve the metabolism for the human body, which can further strengthen the gastric and intestinal tracts, accelerate the digestion and improve the coarse skin caused by constipation. The dish made of yam and salty prunes plays an important role in accelerating the metabolism and beautifying the skin.
Lotus root contains abundant vitamin C and mineral substances, and it can effectively stop the bleeding for people. According to the latest research, lotus root can protect the heart, accelerate the metabolism and prevent the coarse skin. The pores can also be shrinked at the same time. The effect of lotus root can be more obvious if lotus root is mixed with lotus seed.
Edible tree fungus contains vitamins and mineral substances, and it plays an important role in purifying the blood. In addition, edible tree fungus contains a large number of food fibers, which can deal with constipation and improve the coarse skin caused by constipation. People can collocate edible tree fungus with red date to enhance the effect.
Sesame contains abundant linoleic acid and vitamin E, and it can effectively improve the peripheral blood vessels and beautify the skin. Women with coarse skin can improve their own skin by drinking sesame tea. The beautifying effect has been well known by many people. More and more women make use of sesame to keep healthy and beautify the skin.
In addition, plum is also a kind of high-quality food with diverse effects. The wine made from plum is rather effective in beautifying the skin for women. Women can drink it or spread it on the skin. For example, when women are bathing, they can use plum wine to clean and massage the skin, which can make the skin smooth and soft. In addition, plum wine can also help people treat some skin diseases.

Alice white green is the freelance writer for e-commerce website in the chemistry. LookChem.com is just a place for you to Look for Chemicals! Our LookChem provide the most convenient conditions for the international buyers and let these leads benefit all the business person.

Article Source: http://EzineArticles.com/?expert=Alice_White_Green

مستحضرات تجميل خالية من الكحول ومشتقات الخنازير

برمنجهام (بريطانيا) ـــ رويترز:

كمسلمة كانت سامينا اختر تنزعج عندما تعثر على مواد مشتقة من الخنازير في بعض مستحضرات التجميل التي تستعملها، لذلك توصلت إلى حل ''مجموعة من مستحضرات التجميل الحلال الخالية من الكحول والمواد الحيوانية''.

أطلقت اختر خطها الخاص لإنتاج مستحضرات التجميل سامينا بيور ميكاب من منزلها في برمنجهام في يونيو (حزيران) الماضي بعد عامين من التجارب، وتفخر الآن بأول شركة في بريطانيا تبيع مستحضرات تجميل حلالاً.

وقالت اختر (41 عاما) ـــ وهي أم لخمسة أبناء ـــ ''كان ذلك يشكل عبئا على ضميري''. عرفت أن كثيرا من مستحضرات التجميل يحتوي على مكونات غير مسموح للمسلمين بأكلها. ثم بدأت أفكر إذا كان أكلها حراما، فلماذا أضعها على وجهي؟''.

وتضم المستحضرات التي تباع أساسا عن طريق الإنترنت منتجات، مثل: كريم الأساس، أحمر الخدود، ظل الجفون، وأحمر الشفاه، وتبدأ أسعارها من ثمانية جنيهات استرلينية (12.5 دولار)، واستهدفت في البداية نحو مليون مسلمة يعشن في بريطانيا.

لكن فرشاة الرموش غير متوافرة بعد، إذ تجري حاليا دراسة إمكان إنتاجها بمواد حلال.

وقالت اختر إنها تنتج مستحضراتها المتماشية مع الشريعة الإسلامية في أستراليا وأوروبا من مواد نباتية ومعادن وزيوت أساسية وفيتامينات.

وحصلت منتجاتها على شهادة بأنها حلال في حزيران (يونيو) من هيئة في أستراليا تمنح شهادات المطابقة للشريعة الإسلامية.

وتقول أختر إن لديها أكثر من 500 عميلة حاليا، وأن هناك اهتماما بمنتجاتها في ماليزيا وإندونيسيا وسنغافورة والشرق الأوسط.

ولأن المستحضرات تخلو من المواد الكيماوية والمنتجات الحيوانية أيضا، تقول اختر إنها تلقى إقبالا كذلك من النباتيات والمعارضات لأكل أو ارتداء المنتجات الحيوانية.

وانتقد بعض الزعماء المسلمين اختر لاستغلالها مفهوما دينيا لتحقيق مكاسب مادية.

وترد بأن ثمة طلبا على المستحضرات الحلال مع وجود قرابة 1.6 مليار مسلم في العالم، ووجود عدد قليل من الشركات التي تقدم مستحضرات التجميل أو غيرها من منتجات الاغتسال التي تتماشى مع معايير الشريعة.

وتضيف اختر التي تتطلع إلى غزو الأسواق خارج بريطانيا وبيع منتجاتها في الصيدليات والمتاجر ''استجابة النساء حتى الآن إيجابية ومشجعة''. ''أشعر حقيقة أن هذا المنتج.. سد ثغرة في السوق. لا أسعى وراء التربح بل أقدم منتجا يتطلع إليه الناس''.

Beauty Tips For All Women

Beauty is but skin deep, so they say, but do we really mean this nowadays or are we now inclined to judging people by how they look on the outside and a beautiful inside is now a thing of the past? Let's be realistic and get down to what we notice first and foremost when we meet people. First impression seems to be not more on the impact of the character anymore but more so the physical attributes. The face is normally the first to be noticed; however, the skin is the overall outline of the whole physicality of a human being.
Collagen stimulation skin care products have popped out everywhere and everyone promises wonders of science that could make skin ideal. What is ideal skin? It is ironic to find out that white people want to become dark by using tanning solutions and brown/dark skinned people want to become whiter or fairer. The Philippines is surprisingly one of the countries whose women have become so keen on skin whitening products.
Does anti wrinkle cream skin care mean you have to have your ideal color, use artificial products, do alterations, spend much and try arrays of innovations every now and then? Is skin care just about looking good to the point that we now defy the norms of nature by getting rid of wrinkles to look acceptable? Yes for people who believe that beauty is about physicality and no for those who look further. Skin care has become extreme, but I believe the bottom line is being happy with how you look, inside and out.

Article Source: http://EzineArticles.com/?expert=Anthony_Sawakita

Trying to Find Cheap Perfume From the Internet

Not so long ago the primary means we would shop for cheap perfume was via the traditional outlets or department stores.
Today we have a number of choices for shopping online that have opened up so many more products and there has never been so much option. We all want to save money and through purchasing on the internet we can save a tidy sum when we purchase certain items. Do you know that by merely utilizing a perfume assessment web site you may well save yourself up to 50% on major brand perfumes!? This is really a real option and when compared to the high street costs, well there really is no assessment.
Perfume website can give you the lowest costs on countless numbers of reputable name aftershaves and perfumes. If you are looking for that perfect present regardless of whether at Christmas time or for a personal gift then perfume is always an excellent choice. Perfume is personal and can evoke a lot of unique reminiscences. Through giving perfume you've said towards the recipient that you have put a little bit of thought into his or her's present especially if you have picked up their favored type. Numerous on the internet suppliers offer gift wrapping solutions and you are able to even insert a special note and deliver your gift straight to your chosen recipient. You will feel excellent knowing that they have received a lovely gift and the fact which you have saved yourself some money is going to be a nice feeling as well.
Thousands of different brand names are available on a perfume comparison web site with numerous top rated brand perfumes being marketed for a small fraction of the cost on the high-street.. You can also find other products such as perfume gift sets that incorporate shower gels and body moisturizer making it possible for you to layer your perfume.
Searching for cheap perfume on the web
If you're looking for some excellent bargains on cheap perfume then the only place to truly ensure the greatest offers is about the web. Regardless of whether you are looking to purchase your favorite fragrance or attempt some thing fresh, a online perfume web site can provide you with some great ideas whilst saving you time and money. Bear in mind that cheap perfume seriously isn't as adverse as it does seem.

You can save a fortune online if you have a good look around. Savings can be made on pretty much all products and services however the cheap perfume market seems to provide some massive savings if you wish to invest the time.

Article Source: http://EzineArticles.com/?expert=Jacob_Liversage

من فوائد نواة التمر...0(الموضوع يحتاج لتاكيد طبي)

إذا أحرقت نواة التمر وسحقت انبتت هدب العين , واحدت البصر ، وسودت العين .

بالنسبة لنوى التمر واستعماله كقهوة تعتبره النساء من أقوى المغذيات والمدرات لحليب المرأة المرضع .

• يساعد نوى التمر إذا استعمل كبخور بعد الولادة ؛ لإعادة الرحم إلى مكانه ، وللتخفيف من آلام المفاصل .

• يساعد نوى التمر في تسكين آلام الأسنان ، وذلك بتكسير النواة وجعلها في الفم ، واستحلابها ، فتقوم المادة الموجودة فيها بالتخدير لتميزها بطعم مر وقابض .

• يستعمل ككحل ، وذلك بطحنه وتحميسه على النار حتى يسود يقولون يجعل العيون واسعة وجميلة، ويقال: إن الكحل المصنوع من نوى التمر يقوى رموش العينين

• يمكن الاستفادة من نوى التمر حيث يمكن إنتاج ما يعرف ببديل الكاكاو (أو الشاكليت) وقد أجريت البحوث على ذلك وثبت نجاحها عندما خلطت مع الآيسكريم لم يستطع من أجريت عليهم التجربة التمييز بين الآيسكريم المضاف اليه الشاكليت أو المضاف إليه مسحوق نواة التمر المحمض .

كما وأن إحدى الشركات الأجنبية قد انتجت ما يسمى الآن ببديل القهوة بدون كافيين من نواة التمر ويستعمل بكثرة

التجارب أثبتت فائدتها لمرضى السكر والوقاية من «السرطان»
من لدية معلومات طبية عن هذا الموضوع رجاء المشاركة مع الشكر الجزيل